Lễ hội lớn nhất và kỳ nghỉ dài nhất của Trung Quốc

Tết Nguyên Đán, hay còn gọi là Lễ hội mùa xuân hoặc Tết Âm lịch, là lễ hội lớn nhất ở Trung Quốc, kéo dài 7 ngày. Là sự kiện thường niên rực rỡ sắc màu nhất, lễ đón Tết Nguyên Đán truyền thống kéo dài hơn, lên đến hai tuần, và đạt đến đỉnh điểm vào đêm giao thừa.

Đã đến lúc đoàn tụ gia đình

Tết Nguyên Đán toàn cầu được tổ chức vào ngày 1 tháng 1, nhưng Tết Nguyên Đán của Trung Quốc không có ngày cố định. Ngày lễ thay đổi theo lịch âm Trung Quốc, nhưng thường rơi vào một ngày nào đó từ ngày 21 tháng 1 đến ngày 20 tháng 2 theo lịch dương. Ngày lễ năm nay như sau:

Bữa tối sum họp gia đình – Đêm giao thừa

Gia đình là trọng tâm chính của Tết Nguyên đán. Tất cả người Trung Quốc đều cố gắng về nhà muộn nhất là vào đêm giao thừa để sum họp gia đình. Món ăn không thể thiếu trong mọi thực đơn sum họp gia đình là cá hấp hoặc kho nguyên con, tượng trưng cho sự dư dả mỗi năm. Nhiều loại thịt, rau và hải sản được chế biến thành các món ăn mang ý nghĩa tốt lành. Bánh bao là món không thể thiếu đối với người miền Bắc, trong khi bánh gạo là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Cả đêm được dành để tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cùng với những câu chuyện trò chuyện vui vẻ và tiếng cười của gia đình.

Tặng lì xì – Lời chúc tốt đẹp qua tiền bạc

Từ trẻ sơ sinh đến thanh thiếu niên, người lớn tuổi sẽ tặng lì xì cho trẻ em, được gói trong phong bì đỏ với hy vọng xua đuổi tà ma. Tờ tiền từ 100 đến 500 nhân dân tệ thường được gói trong phong bì đỏ, trong khi đó có những phong bì lớn hơn với mệnh giá lên đến 5.000 nhân dân tệ, đặc biệt là ở các vùng giàu có phía Đông Nam Á. Ngoài một khoản nhỏ tiêu xài tùy ý, phần lớn số tiền được dùng để mua đồ chơi, đồ ăn vặt, quần áo, văn phòng phẩm cho trẻ em, hoặc để dành cho chi phí học tập trong tương lai.

Với sự phổ biến của các ứng dụng nhắn tin tức thời, thiệp chúc mừng hiếm khi được sử dụng. Từ sáng đến nửa đêm giao thừa, mọi người sử dụng ứng dụng WeChat để gửi nhiều tin nhắn văn bản, tin nhắn thoại và biểu tượng cảm xúc, một số trong đó có hình ảnh con vật tượng trưng cho năm mới, để trao đổi lời chúc mừng và những điều tốt đẹp. Phong bao lì xì điện tử đang trở nên phổ biến hơn và một chiếc phong bao lì xì lớn trong nhóm chat luôn khởi đầu một trò chơi tranh giành vui vẻ.Lời chúc mừng và lì xì qua WeChat

Xem chương trình Gala đón năm mới của CCTV – từ 20:00 đến 0:30

Không thể phủ nhận rằng Chương trình Gala năm mới của CCTV Đây là chương trình truyền hình đặc biệt được xem nhiều nhất ở Trung Quốc, bất chấp lượng người xem giảm trong những năm gần đây. Chương trình phát sóng trực tiếp kéo dài 4,5 giờ bao gồm âm nhạc, khiêu vũ, hài kịch, opera và các tiết mục xiếc. Mặc dù khán giả ngày càng khắt khe hơn với các chương trình, điều đó không bao giờ ngăn cản mọi người bật TV đúng giờ. Những bài hát và lời ca dễ chịu trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn sum họp gia đình, bởi vì đó là một truyền thống đã có từ năm 1983.

Nên ăn gì – Ưu tiên hàng đầu của lễ hội

Ở Trung Quốc, có câu tục ngữ cổ rằng "Thức ăn là điều quan trọng hàng đầu đối với con người", trong khi câu tục ngữ hiện đại hơn lại nói "Mỗi dịp lễ hội đều tăng 3 cân". Cả hai đều thể hiện tình yêu ẩm thực của người Trung Quốc. Có lẽ không có dân tộc nào khác đam mê và cầu kỳ trong nấu nướng như người Trung Quốc. Bên cạnh những yêu cầu cơ bản về hình thức, mùi vị, họ còn nhất quyết tạo ra những món ăn lễ hội mang ý nghĩa tốt lành và mang lại may mắn.

Thực đơn Tết Nguyên đán của một gia đình Trung Quốc

• Bánh bao

  

  – mặn
  – luộc hoặc hấp
  – Biểu tượng của sự may mắn vì hình dạng giống như một thỏi vàng cổ của Trung Quốc.

• Cá

  

  – mặn
  – hấp hoặc hầm
  – Biểu tượng của sự dư dả vào cuối năm và may mắn cho năm mới.

• Bánh gạo nếp

  

  - ngọt
  - đun sôi
  – Hình tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn và đoàn tụ gia đình.

.