Lễ hội Laba diễn ra vào ngày mồng tám tháng mười hai âm lịch. Lễ hội Laba là lễ hội thờ cúng tổ tiên, thần linh và cầu mong mùa màng bội thu, vạn sự như ý.
Ở Trung Quốc, có tục lệ uống cháo Laba và ngâm tỏi Laba trong lễ hội Laba. Ở Hà Nam và các nơi khác, cháo Laba còn được gọi là "Cơm gia đình". Đây là một phong tục ẩm thực trong lễ hội để tưởng nhớ anh hùng dân tộc Nhạc Phi.
Thói quen ăn uống:
1 Cháo Laba
Có một phong tục uống cháo Lạp Bát vào ngày Lạp Bát. Cháo Lạp Bát còn được gọi là "Thất Bảo Ngũ Vị Cháo". Lịch sử uống cháo Lạp Bát ở nước tôi đã có hơn một nghìn năm. Nó bắt đầu từ thời nhà Tống. Vào ngày Lạp Bát, bất kể là triều đình, chính quyền, chùa chiền hay dân thường đều làm cháo Lạp Bát. Đến thời nhà Thanh, phong tục uống cháo Lạp Bát thậm chí còn phổ biến hơn.

2 Tỏi Laba
Ở hầu hết các vùng miền Bắc Trung Quốc, vào ngày mồng 8 tháng 12 âm lịch, có một phong tục ngâm tỏi với giấm, được gọi là "tỏi Laba". Ngâm tỏi Laba là một phong tục ở miền Bắc Trung Quốc. Hơn mười ngày sau ngày Laba là Tết Nguyên đán. Do được ngâm trong giấm, tỏi có màu xanh lục, rất đẹp, và giấm cũng có vị cay của tỏi. Vào đêm giao thừa, gần Tết Nguyên đán, tôi thường ăn sủi cảo và các món ăn lạnh với tỏi Laba và giấm, hương vị rất ngon.

Có câu nói rằng sau Tết Nguyên đán, mọi nhà đều bắt đầu tích trữ thực phẩm cho Tết Nguyên đán.