Được biết đến là một trong bốn Lễ, Lễ khai xuân có nhiều phong tục và văn hóa, chẳng hạn như ăn sủi cảo, bơi vào mùa đông và lễ đền bù vào mùa đông.

Tiết khí “Mùa đông khởi đầu” rơi vào ngày 7 hoặc 8 tháng 11 hàng năm. Vào thời xa xưa, dân gian Trung Quốc thường coi Mùa đông khởi đầu là thời điểm bắt đầu của mùa đông. Trên thực tế, mùa đông không bắt đầu cùng một lúc, ngoại trừ các vùng ven biển Nam Trung Quốc, nơi không có mùa đông quanh năm và Cao nguyên Thanh Hải-Tây Tạng, nơi có mùa đông dài mà không có mùa hè. Theo tiêu chuẩn khí hậu học để phân chia bốn mùa, nếu nhiệt độ trung bình năm mùa vào nửa sau năm giảm xuống dưới 10℃ là mùa đông, thì câu nói “đầu mùa đông là đầu mùa đông” về cơ bản phù hợp với quy luật khí hậu của khu vực Hoàng-Hoài. Ở các khu vực cực bắc của Trung Quốc, Mohe và các khu vực phía bắc dãy núi Đại Khingan đã bước vào mùa đông vào đầu tháng 9 và ở thủ đô Bắc Kinh, mùa đông bắt đầu vào cuối tháng 10. Ở lưu vực sông Dương Tử, mùa đông thực sự bắt đầu vào khoảng tiết khí “tuyết nhẹ”.