Tết Trung Thu, còn được gọi là Tết Trăng rằm hoặc Tết Trung Thu, là một lễ hội mùa màng phổ biến được người Trung Quốc và Việt Nam tổ chức, có nguồn gốc từ hơn 3000 năm trước, từ tục thờ trăng ở triều đại nhà Thương của Trung Quốc. Lễ hội này lần đầu tiên được gọi là Tết Trung Thu vào thời nhà Chu. Ở Malaysia, Singapore và Philippines, nó đôi khi cũng được gọi là Tết Đèn Lồng hoặc Tết Bánh Trung Thu.

Tết Trung Thu được tổ chức vào ngày 15.^thNgày mùng tám tháng theo lịch âm Trung Quốc, tức là vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10 theo lịch dương. Đây là ngày trùng với điểm thu phân theo lịch dương, khi mặt trăng tròn và tròn nhất. Món ăn truyền thống của lễ hội này là bánh trung thu, với rất nhiều loại khác nhau.

Tết Trung Thu là một trong số ít những ngày lễ quan trọng nhất trong lịch Trung Quốc, ba ngày lễ còn lại là Tết Nguyên Đán và Đông Chí, và là ngày lễ chính thức ở một số quốc gia. Nông dân ăn mừng kết thúc mùa thu hoạch vào ngày này. Theo truyền thống, vào ngày này, các thành viên gia đình và bạn bè người Hoa sẽ quây quần bên nhau để chiêm ngưỡng vầng trăng rằm mùa thu rực rỡ, và cùng nhau ăn bánh trung thu và bưởi dưới ánh trăng. Đi kèm với lễ hội, còn có thêm các phong tục văn hóa hoặc vùng miền khác, chẳng hạn như:

Mang theo những chiếc đèn lồng rực rỡ, thắp đèn lồng trên tháp, thả đèn lồng bay trên bầu trời,

Đốt hương tỏ lòng tôn kính các vị thần, bao gồm cả Hằng Nga.

Tổ chức Tết Trung Thu không phải là trồng cây mà là treo đèn lồng lên những cây tre và đặt chúng ở những nơi cao, chẳng hạn như mái nhà, cây cối, sân thượng, v.v. Đây là một phong tục ở Quảng Châu, Hồng Kông, v.v.

Bánh Trung Thu

Có một câu chuyện về bánh trung thu như sau: Vào thời nhà Nguyên (1280-1368), Trung Quốc bị cai trị bởi người Mông Cổ. Các lãnh chúa của triều đại Tống trước đó (960-1280) không hài lòng với việc phải chịu sự cai trị của ngoại quốc, và quyết định tìm cách phối hợp cuộc nổi dậy mà không bị phát hiện. Biết rằng Tết Trung thu sắp đến, các thủ lĩnh cuộc nổi dậy đã ra lệnh làm những chiếc bánh đặc biệt. Mỗi chiếc bánh trung thu đều được nướng kèm một thông điệp ghi rõ kế hoạch tấn công. Vào đêm Tết Trung thu, quân nổi dậy đã tấn công và lật đổ chính quyền thành công. Ngày nay, bánh trung thu được ăn để tưởng nhớ truyền thuyết này và được gọi là bánh Trung thu.

Từ bao đời nay, bánh trung thu được làm với nhân ngọt làm từ các loại hạt, đậu đỏ nghiền, bột sen hoặc chà là Trung Quốc, bọc trong lớp vỏ bánh. Đôi khi, người ta còn có thể tìm thấy lòng đỏ trứng luộc ở giữa món tráng miệng thơm ngon này. Người ta thường so sánh bánh trung thu với bánh mận và bánh trái cây thường được phục vụ trong các mùa lễ hội ở Anh.

Hiện nay, có hàng trăm loại bánh trung thu được bày bán từ một tháng trước Tết Trung thu.

Công ty chúng tôi tổ chức lễ hội Trung thu bằng cách cùng nhau làm bánh trung thu và cắm hoa Ikebana.